Die schmackhafteste Mimose entsteht durch Qitätsprodukte und die richtige Abwechslung der Schichten.
Lernen Sie, wie man einen gelungenen Mimosen-Salat zubereitet – das Rezept ist für jeden zugänglich / Collage My, Foto depositphotos.com, YouTube
Für viele Ukrainer ist der klassische Mimosen-Salat von der Festtafel nicht mehr wegzudenken. Es ist nicht bekannt, wer und wie dieses Gericht erfunden wurde, aber es wurde schnell zu einem Lieblingsgericht der Menschen. Seine Zusammensetzung hat nichts Exotisches, und die Zutaten passen perfekt zusammen.
Wir haben Ihnen erklärt, wie man eine luxuriöse Mimose zubereitet – das Rezept für einen festlichen Snack ist für jedermann erhältlich. Ein richtig zubereitetes Gericht kann mit solchen Meisterwerken wie Olivier oder Krabbensalat konkurrieren.
Mimosen-Salat – klassisches Rezept
Für die Zubereitung bereiten Sie Eier, Gemüse und Fischkonserven vor. Manche Köche fügen auch Reis oder Schmelzkäse hinzu – alles hängt von der Vorliebe ab.
Vollständige Zutatenliste:
- Dose mit Fischkonserven;
- 1 große Kartoffel;
- 2 mittelgroße Möhren;
- 3 Eier;
- 100 Gramm Hartkäse;
- eine halbe Zwiebel;
- 4 Esslöffel Mayonnaise.
Eier, Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie gar sind und abkühlen. Sie können jede Art von Dosenfutter nehmen, aber Mimose mit Thunfisch ist besonders festlich. Die Flüssigkeit vom Fisch abgießen und ihn mit einer Gabel zerdrücken. Um die Fischmasse schmackhaft und homogen zu machen, mischen Sie ein wenig Mayonnaise unter.
Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. Der Mimosen-Salat wird viel schmackhafter, wenn Sie das Gemüse vorher marinieren – wir haben Ihnen bereits erklärt, wie man eingelegte Zwiebeln zubereitet. Das gesamte Gemüse, den Käse und die Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt) auf einer feinen Reibe reiben.
Dann stellen Sie den klassischen Mimosen-Salat zusammen – die Schichten sollten in folgender Reihenfolge angeordnet sein: Kartoffeln – Karotten – Zwiebeln – Fisch – Käse – Eiweiß – Eigelb. Jede Schicht mit ein wenig Mayonnaise und Salz bestreichen. Lassen Sie das fertige Gericht 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren können Sie Grünzeug zur Dekoration darauf geben.
