Es dauert nur 25 Minuten, um Entenbrust mit Kirschsauce zu kochen.
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Rezept für Entenbrust mit Kirschsauce / Collage: My, Foto: Screenshot aus Video
Was Sie lernen werden:
- Wie man Kirschsauce herstellt
- Wie man Entenbrust brät
- Wie viele Minuten dauert das Braten einer Entenbrust?
Ukrainische Hausfrauen lassen sich immer wieder neue Gerichte einfallen, um ihre Verwandten mit Köstlichkeiten zu überraschen. Wenn die üblichen hausgemachten Gerichte bereits langweilig sind und Sie nicht die Energie haben, lange in der Hitze zu kochen, wird Ihnen dieses Rezept bestimmt gefallen.
Daria Yanbekova hat auf ihrer Instagram-Seite ein sehr einfaches und leckeres Rezept für Entenbrust mit Kirschsauce geteilt. Das ist ein köstliches und leichtes Gericht, das zudem sehr gesund ist.
Wenn Sie diese Art von Material mögen, empfehlen wir Ihnen die Lektüre von: Geschmack, der jeden begeistert: Rezept für unrealistisch köstliche eingelegte Zucchini.
Ente in Kirschsauce – Zutaten
Für die Zubereitung der Ente mit Kirschsauce benötigen Sie:
- Entenbrust – 2 Stücke (500 g);
- Gewürze: Salz, Pfeffer;
- Frittieröl;
- Kirschen – 200 g;
- Zucker – 1 Esslöffel;
- Balsamico-Essig – 1 Esslöffel;
- Wasser – 50 ml.
Wie man Entenbrust zubereitet
Bei der Entenbrust ist es notwendig, entlang der Haut Einschnitte zu machen. Mit Salz und Pfeffer (nach Geschmack) bestreuen und das Fleisch damit gut einreiben.
In eine erhitzte Bratpfanne Öl geben. Braten Sie die Entenbrust zunächst auf der Hautseite etwa zehn Minuten bei mittlerer Hitze an. Zu diesem Zeitpunkt wird etwas Fett austreten. Dann das Fleisch umdrehen und weitere fünf Minuten braten.
Die Ente sollte auf einen Teller gelegt und mit Folie abgedeckt werden.
So wird die Kirschsauce zubereitet
Der größte Teil des Fettes, das von der Ente in der Pfanne übrig geblieben ist, sollte abgelassen werden. Zu den Resten muss man Zucker hinzufügen und ihn auflösen. Dann die Kirschen, den Balsamico-Essig und das Wasser hinzufügen. Je nach Geschmack kann man noch ein wenig Zucker und Salz hinzufügen. Die Soße sollte etwa sieben Minuten lang in einem Topf gekocht werden, damit sie etwas eindickt.
Wenn die Sauce fertig ist, schneidet man die Ente in Scheiben, legt sie auf einen Teller und gießt die Kirschsauce darüber.
Sehen Sie sich das Video mit dem Rezept für Entenbrust mit Kirschsauce an:
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